La Panadería Don Sosa, fundada en 1962 en Catacaos por Don Manuel Sosa y Doña Margarita, ha mantenido viva la tradición artesanal en cada uno de sus productos. Un elemento clave en su proceso es el uso de un horno de barro, que le da ese toque inconfundible a sus panes y dulces. Este horno, símbolo de la auténtica panadería artesanal, permite que las masas se cocinen de manera uniforme, impregnándolas de un sabor y una textura únicos que evocan la tradición.

Su producto insignia es la Rosca de Muerto, la más vendida en velaciones, hecha con dedicación y siguiendo la receta original, que ha pasado de generación en generación. Hoy, la familia de Don Manuel y Doña Margarita continúa con el legado, preservando las recetas y el uso del horno de barro, asegurando que cada pieza conserve el sabor auténtico de antaño, que caracteriza a la panadería.

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